非传统的饼干

贴在
1940年5月23日,巴尔的摩蒸汽包公司百年庆典上的一份菜单。收集号码:ms0015 - 01365

容易忽视

好,好,好。这次我绝对做到了。你会一遍又一遍地听到博物馆专业人士说什么掉进了众所周知的兔子洞。有些东西吸引了我们的注意力,然后我们离开,有时花上几个小时钻研当天的话题。它可以是任何导致这种情况的东西。它可能是一艘沉船,一幅画,一个时刻,一个激动人心的人,等等。有时它是菜单上的一道配菜。是的,你没看错。不过,仔细想想,配菜的描述可能也太夸张了。

最近,我有理由从巴尔的摩蒸汽包装公司(The Baltimore Steam Packet Company)拍摄了一些我们的“蜉蝣”(印刷纪念品的花哨说法)。你可能更熟悉他们的绰号“老海湾线”。我数字化的其中一道菜是1940年5月23日巴尔的摩蒸汽包公司百年庆典晚宴的菜单。从菜单上可以看出,这是一场盛大的宴会,包括海鲜鸡尾酒、切萨皮克龟、金烤鸡、马里兰饼干等精致菜肴阅读更多